重庆酸辣粉
酸辣粉加盟热线

重庆酸辣粉是什么?重庆酸辣粉怎么做?酸辣粉加盟收多少费用?酸辣粉的做法怎么才能学到?重庆酸辣粉加盟什么品牌最好?加盟后能学会重庆酸辣粉的做法吗?想从事酸辣粉加盟的在选择哪个酸辣粉店加盟品牌时,要进行多方考察来确保投资的成功。

涎三丈酸辣粉

行业新闻
首页 > 新闻动态 > 行业新闻

怎么调制酸辣粉才能更有味道?

时间:2018-08-21来源: 作者:admin 点击:
 “重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于口味独特、价廉物美,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名!由于酸辣粉的特性:不吸收调料,所以在制作酸辣粉时要特别注意,怎么才能让酸辣粉入味?
 
4a131ae.jpg
 
酸辣粉的调配料方面,有借鉴重庆小面的调味手法,比如,使用油辣子海椒,用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性:不吸调料,对此,口味执着又喜好钻研的重庆人,因材施料,创制了既根植于渝城特色,但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。
 
因为粉丝不宜吸附水分和调味料,酸辣粉调料的口味,较一般本地汤粉更重。比如,姜蒜末不冲调高汤,直接加入,辣味、麻味使用更为猛烈,而且还更呛。更为重要的是,醋的使用堪称创举,挥发性强的醋,可以激发出其他调料的气味形成综合香气,让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。
 
一碗酸辣粉端上桌,肉眼可见红艳艳的浮油,吃起来一点也不油腻,而味道闻起来更是一绝,让人食欲大增。中华饮食博大精深,有前人的专研和经验,制作一碗美味的酸辣粉十分简单,想吃重庆正宗酸辣粉,来重庆,缘位为你准备!

上一篇:开酸辣粉加盟店之峰回路转

下一篇:加盟酸辣粉项目时应当注意哪些问题?


 旗下品牌
快餐 涎三丈酸辣粉 火锅米线 南邻汤包

酸辣粉培训官网 | 酸辣粉总部介绍 | 特色重庆小吃 | 酸辣粉加盟支持 | 酸辣粉加盟店 | 酸辣粉技术学员 | 联系总部
 
酸辣粉培训5
© copyright 2014 重庆缘位餐饮管理责任有限公司.All rights reserved 版权 渝ICP备14000609号-5 网站地图
酸辣粉的做法 酸辣粉加盟 酸辣粉培训酸辣粉加盟店涎三丈酸辣粉 传承正宗重庆 酸辣粉技术培训
加盟电话:15902384788  咨询电话:023-61537276  地址:重庆市渝北区龙头寺东湖南路6号附94-99