重庆酸辣粉
酸辣粉加盟热线

重庆酸辣粉是什么?重庆酸辣粉怎么做?酸辣粉加盟收多少费用?酸辣粉的做法怎么才能学到?重庆酸辣粉加盟什么品牌最好?加盟后能学会重庆酸辣粉的做法吗?想从事酸辣粉加盟的在选择哪个酸辣粉店加盟品牌时,要进行多方考察来确保投资的成功。

涎三丈酸辣粉

行业新闻
首页 > 新闻动态 > 行业新闻

为什么磁器口做手工酸辣粉

时间:2018-09-10来源: 作者:admin 点击:

       磁器口是重庆著名的旅游景点,来这里的人不是为了看磁器口的古建筑,而是来品尝最正宗的重庆美食。而在众多美食中,磁器口的酸辣粉就像是这座古镇的勋章闪闪发光,许多外地人不远千里,仅为了品尝一下这酸辣。在网络横行的时代,磁器口手工酸辣粉更是在全国传开。但是为什么磁器口做手工酸辣粉呢?

 

微信截图_20180827172422.jpg

 

      磁器口手工酸辣粉是在店门口,即拍即煮即捞,店家还要用方言唱着“手工酸辣粉酸辣粉,吃起香得狠”类似的顺口溜招揽顾客,这样及具有观赏性,会给外地游客带来新鲜感,吸引许多外地游客的围观,更会大大增加客流量。类似于磁器口酸辣粉这样的手工酸辣粉我们称之为湿粉,而制作成型之后晾干的酸辣粉我们称之为干粉。这样的湿粉是由红薯粉制作的,制作过程看的见,但是干粉是已经制作成型的,可能原材料中会掺和塑料,看不见吃着不放心,所以在门口叫卖,也是在告诉顾客“我们是安全健康的酸辣粉。”
 

  手工酸辣粉口感比普通干粉口感更佳,因为它严格且精密的步骤。制作粉浆、漏制粉条、捞粉、冷却四步才能制作出酸辣粉,但要酸辣粉Q弹、有嚼劲还需要技术与经验。手工酸辣粉是重庆的特色,这样的粉条在口感和劲道上比市场上买的干粉好很多,手工做出来的酸辣粉比常规酸辣粉味道上也更好。
 

  但许多网友对磁器口手工酸辣粉提出质疑。不带口罩,不带手套,这也被网友戏称为“口水粉”这样的酸辣粉看着就让人没有食欲,难道你就能在一家口水四处飞溅的店内安心的吃完食品吗?
 

    说了这么多你应该知道为什么磁器口要做手工酸辣粉了吧,是为了足够的观赏性和丰富的口感。


上一篇:一日不吃酸辣粉犹如3年不喝水,思之如狂

下一篇:干了这碗酸辣粉,勇往直前才会成功


 旗下品牌
快餐 涎三丈酸辣粉 火锅米线 南邻汤包

酸辣粉培训官网 | 酸辣粉总部介绍 | 特色重庆小吃 | 酸辣粉加盟支持 | 酸辣粉加盟店 | 酸辣粉技术学员 | 联系总部
 
酸辣粉培训5
© copyright 2014 重庆缘位餐饮管理责任有限公司.All rights reserved 版权 渝ICP备14000609号-5 网站地图
酸辣粉的做法 酸辣粉加盟 酸辣粉培训酸辣粉加盟店涎三丈酸辣粉 传承正宗重庆 酸辣粉技术培训
加盟电话:15902384788  咨询电话:023-61537276  地址:重庆市渝北区龙头寺东湖南路6号附94-99