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六哥酸辣粉怎么样?正宗家乡味道

时间:2014-07-11来源: 作者:admin 点击:

  六哥酸辣粉怎么样?传说,酸辣粉起源于四川,是民间流传很久的一种风味小吃。每碗酸辣粉都是由上等红薯粉加工而成,其特点是麻辣酸香、嚼劲十足。红薯粉富含丰富的营养味道鲜美,深受巴渝人们的喜爱。

  故事要追溯到唐朝时期,据说杨玉环(杨贵妃)从小生长在四川成都,特别爱四川本地的民间小吃,尤其酷爱酸辣粉-自古美女就都爱吃酸辣粉,每次上街必吃酸辣粉,玉环从小长的就美如天仙,能歌善舞特别招人喜爱,每次到酸辣粉店,店老板陈员外都非常欢喜。

  后来杨玉环进宫当上贵妃之后就再也没能吃上最爱的酸辣粉,直到后来杨贵妃不知生了什么病,一病不起,宫中御医也都束手无策,大家都查不出原因来,一切显示也都正常,和常人一样,但就是不思茶饭,什么东西也都吃不下,半月不进水米,急得唐玄宗下旨广招天下名医高人,但都无济于事。

  突然有一天唐玄宗灵机一动想到了贵妃至幼就生长在四川,儿时家乡的小吃看有没有什么是贵妃想吃的,当然当时在四川一带酸辣粉非常出名,高力士没有费太大的力就找到了酸辣粉,并派人把酸辣粉的传人陈员外接到了宫中,并从四川带齐了所有配料及独有的香玉膏,据说此膏要经九九八十一道工序、八八六十四种配料、七七四十九天方能炼制出来,一般普通人家难以做的出来,并由陈员外亲手下厨调配,当他们把一碗正宗的酸辣粉端到贵妃寝宫外时,贵妃突然坐了起来,当看到陈员外和陈员外手里的酸辣粉时,不禁泪流满面,口水四溢,接过酸辣粉一阵狂吃,直到碗底朝天而不流一滴。杨贵妃身体的转变让在场的人都惊呆了,唐玄宗更是不假思索的便说“此粉乃天下粉也”,后又正式赐酸辣粉为天下粉。

  六哥酸辣粉,天下粉每一碗都是融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意。特色酸辣粉的丰盈口感,是巴渝人最喜爱的味道。更是一种家乡的味道。


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