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酸辣粉加盟店如何选址

时间:2014-05-26来源: 作者:admin 点击:

  一般酸辣粉店开店选址需要遵循的主要原则就是选择人流量大或者繁华热闹的地区。主要以市中心商圈为选址重点,如果开在郊区,应该选择该区域的中心位置,或者就是未来市政规划要重点发展的区域。在500米半径内最好没有其他同类型的店铺。

  商务楼集中区域是可以固定的客源。商务白领午餐很大一部分是外送,所以在选址的时候要先熟悉周围的楼层和各公司地理位置。在学校周围开店生意也会很好,但是一般仅限于大学、职校,因为大部分中小学的午餐都会由学校统一进行安排。比如六哥酸辣粉在重庆工商大学开设有分店。但是在学校的寒暑假时,客源会一下子少很多,需要对此做好思想准备,或者选择在市中心的学校附近,这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。
 
  在医院附近的小吃店似乎总是非常热闹的样子。探病的人,想要改善伙食的病人,现在医院看病多要排很长时间的队,排队看诊的病人的也需要吃饭。客源问题解决后,在医院附近开店的食品和店铺卫生一定要格外注意。

  大卖场内外总有不少商铺位置,卖场工作人员和买东西的人,以及周边居民等都是比较固定的客源。居民区的选址各有不同,这由居民的人口多少和职业类别来决定。这一些成熟的居民区都是可行的。虽然一些商品房商铺一般都拒绝餐饮店,不过类似酸辣粉店基本没有油烟,对水、电、煤没有特殊的要求,在选址上就要比大型餐馆店来得容易些。
 
  小吃店不用开的很大,30-70平方米就可以了,面宽最好在3米以上。商铺后面设有厨房,内部配有上下水、煤气等,通风设施也要好。如果有条件的话,设一个卫生间也可以。
 


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