重庆酸辣粉
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分享给那些懒人做简单而又好吃的美食

时间:2014-11-07来源: 作者:admin 点击:

【叉烧串串虾】

叉烧串串虾.jpg

食材:虾、竹签、锡纸、调味料
做法:
 1.用剪刀将虾从背部剪开,用牙签将虾肠挑出后,洗净沥干;
 2.将虾放进碗里,倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉拌匀腌制;
 3.将虾用竹签子串好,撒上盐,用锡纸将虾稍微包一下,不要包太紧哦;
 4.放入微波炉里大火烤5分钟后取出;
 5.翻一面继续烤3分钟即可。

【西红柿肉盏】

西红柿肉盏.jpg

食材:西红柿、肉末、鸡蛋、葱白、香菇
做法:
 1.西红柿洗净,在上端横向切一刀,挖出果肉捣碎;
 2.将肉末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、葱白、蘑菇粒喝少量西红柿果肉汁搅拌均匀;
 3.将馅料放到微波炉里高火转2分钟;
 4.取出馅料,捣开,分别加入西红柿盏中;
 5.再送入微波炉里高火叮1分钟即成可。

【香辣叉烧鸡丁】

香辣叉烧鸡丁.jpg

食材:鸡胸肉丁、尖椒、叉烧酱、配料
做法:
 1.鸡丁放进碗里,放叉烧酱和蜂蜜腌制;
 2.盖上盖子,要是没有盖子,就在碗口盖一层保鲜膜,留气孔;
 3.放入微波炉,高火加热4分钟后拿出来;
 4.放1大勺叉烧酱,翻拌均匀,继续高火加热3分钟;
 5.将洗净切段的尖椒放进去,拌匀,高火加热2分钟;
 6.出炉趁热撒香脆椒,拌匀即可。

【海带瘦肉豆腐汤】

海带瘦肉豆腐汤.jpg

食材:瘦肉、水豆腐、海带结
做法:
 1.瘦肉切长条用少量生抽、油、盐腌制10分钟,再放少量生粉混合;
 2.将豆腐块、海带结、少量腌好的瘦肉、姜片放入微波炉专用碗,倒入清水,水量不要太高;
 3.放入微波炉中(不需盖盖)先高火叮3分钟,再转小火5分钟即可取出。

【仔姜焗烤鸡翅】

仔姜焗烤鸡翅.jpg

食材:鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、干辣椒、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉
做法:
 1.用葱、干辣椒、蒜蓉、小茴香、腌料粉将鸡翅抓匀腌制2小时;
 2.将微波炉专用碗擦干水分后,倒入少许橄榄油,铺上嫩姜片;
 3.将腌制好的鸡翅码放在碗里;
 4.盖上盖子,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;

【微波炉版-冰糖红枣炖雪梨】

冰糖红枣炖雪梨.jpg

食材:雪梨、冰糖、红枣
做法:
 1.雪梨洗净去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核;
 2.把冰糖、红枣放入梨中间,倒入矿泉水,盖上梨盖子;
 3.把处理好的雪梨放入深碗中,盖上碗盖子;
 4.放微波炉烤10分钟左右就可以了。

【微波炉煎鸡蛋】

微波炉煎鸡蛋.jpg

食材:鸡蛋、盐油、少量虾皮或火腿
做法:
 1.碗加入少许香油,把鸡蛋打入碗内,不要搅动;
 2.用牙签在蛋黄上戳几个小洞,撒入少许虾皮和盐;
 3.盖上盖子,防止鸡蛋溅出,放入微波炉内;
 4.中火加热2分钟,一个煎鸡蛋就做好啦。

【非油炸!香脆薯片】

香脆薯片.jpg

食材:土豆、盐、油
做法:
 1.土豆切成薄片,越薄越好,切好后泡在水里去掉淀粉;
 2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900w高火5分钟;
 3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟就可以啦;

【微波鸡蛋羹】

微波鸡蛋羹.jpg

食材:鸡蛋、盐、油
做法:
 1.鸡蛋打散,加入等量的清水,加少许盐、油搅拌均匀;
 2.把装鸡蛋液的碗放入大碗中,在大碗里加入半碗水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度。
 3.放入微波炉,中高火2分钟取出,倒入少许蒸鱼豉油,撒入少许葱花即可。

【蒜蓉烤茄子】

蒜蓉烤茄子.jpg

食材:茄子、蒜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油
做法:
 1.茄子用刀在中间划一刀,然后放进微波炉里转两分钟,让茄子变软;
 2.接着,用烤箱烤10分钟左右;
 3.取出烤盘,将茄子扒开,将肉末、姜蓉、盐、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀,抹进茄子里;
 4.再烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来;
 5.撒点葱花、香油,就可以了!

【微波炉加热9个须知】
 ①忌将肉类煮至半熟后,再用微波炉加热;
 ②经微波炉解冻过的肉类完,不能再次放入冰箱冷冻保存;
 ③不能用微波炉超时加热食物;
 ④忌用普通容器加热食物,应使用微波炉专用碗;
 ⑤忌用金属碗加热食物;
 ⑥忌使用封闭容器加热食物,一定要留有空隙,不然会爆炸的;
 ⑦保鲜袋直接接触食物时,不应放进微波炉里加热;
 ⑧不能用物品覆盖微波炉上的散热窗栅;
 ⑨微波炉在加热食物时有少量辐射,不要在微波炉旁工作,也不能将微炉置在卧室。


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